Assado de Tiras Angus

O Assado de Tira Angus é um corte muito tradicional na Argentina e Uruguai, mas já conquistou o paladar dos brasileiros também. É um corte retirado da parte mais nobre da costela angus. O assado de tira tem esse nome devido seu formato de tira que forma com os ossos e a carne.

É um corte bastante macio, saboroso e suculento devido a presença de marmoreio. É fácil de preparar e vai agradar a todos no seu churrasco.

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